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发明食用餐具 保质期可达6个月

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人气:-发表时间:2017-11-14 23:40【

据了解,西南大学几位学生发明了一套可以吃的餐具——菇噜菇噜餐具.主要采用金针菇等食用菌和高粱粉、面粉等制作而成,可以食用.而且,餐具保质期可以达到6个月,也便于携带.

商用厨具

吃一顿饭,连同筷子和勺子一次吃掉,对!你没听错.近日,西南大学几位学生就"发明"了一套可以吃的餐具,还获得国际大奖!这也真正意义上达到了环保的效果.

农业创新创业大赛总决赛在山东青岛农业大学举行,西南大学食品科学学院学生参赛的《菇噜菇噜餐具》项目入围决赛,经过成果展示和答辩环节的激烈角逐,取得决赛第二名的好成绩,荣获"明星创业团队"称号,赢得2万元人民币奖金.

《菇噜菇噜餐具》项目由西南大学食品科学学院食品科学与工程专业2015级创新实验班——百超班(纪念食品科学专家张百超而命名)女生唐雯等4人主持,由食品科学学院副院长曾凯芳老师指导.

唐雯介绍,国内市场目前还没有用食物直接制成的餐具,"菇噜菇噜餐具"主要采用金针菇等食用菌和高粱粉、面粉等制作而成,可以食用.目前主要是筷子、勺子等,制作碗、碟等酒店餐具,工艺要复杂一些,此次参赛主要制作了两样."这样的厨具不仅营养美味,饭后帮助消化,还可以作为盛汤、饭、面、厨房设备等的工具,有望替代传统一次性塑料餐具,木制餐具等,为我国的环保事业作出一定的贡献."

"我们取名为‘菇噜菇噜’,一是它的原料来自食用菌菇,二来也是比喻好吃的那种响声词,三是听上去很‘萌’,也许产品的创新性、方便性会受到年轻消费者及快餐行业、方便食品企业的青睐."说起这个可吃的餐具,大三妹子唐雯不好意思地笑了.

"保质期可以达到6个月,也便于携带,挺方便的!"唐雯说.

比赛现场,有不少人对此产生了浓厚兴趣,中央电视台新闻频道也播发了新闻.当记者问到,是否会申请专利时,唐雯说,正在考虑,因为刚参赛回来,还要和团队一起再进一步优化,根据《专利法》相关规定,准备材料,积极申报,也将会积极向一些食品企业推广.

西南大学副校长丁忠民应邀出席本次大赛开幕式并致辞,他说,创新是社会进步的永恒动力,青年大学生是创新创业的生力军,西南大学将积极贯彻落实党的十九大精神,不断推动国家大学生创新创业政策的落地,促进高校与政府、企业资源的整合,加强产学研结合和科技成果的转化,助力大学生在创新创业征程上飞得更高走得更远.


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